A produção de arroz no Paraná é significativa, especialmente na região Oeste do estado, sendo voltada predominantemente para o consumo interno. Embora o estado não seja um dos maiores produtores do Brasil, como o Rio Grande do Sul e Santa Catarina, a cultura tem importância econômica e social para várias comunidades rurais.
Em 2022, o Paraná cultivou cerca de 26 mil hectares de arroz, resultando em uma produção de aproximadamente 168 mil toneladas, o que representa cerca de 1,3% da produção nacional. A produção é concentrada principalmente na região Oeste, com destaque para os municípios de São Miguel do Iguaçu, Medianeira e Itaipulândia, onde o arroz irrigado é o principal sistema de cultivo.
Apesar de não liderar a produção nacional, o arroz é um alimento básico na dieta dos paranaenses e movimenta a economia local. Em 2022, o Valor Bruto da Produção (VBP) do arroz no Paraná foi estimado em R$ 207 milhões. As Ceasas do estado comercializaram cerca de 115 mil toneladas, gerando uma movimentação superior a R$ 490 milhões. Parte significativa do arroz comercializado vem de outros estados, mas o arroz paranaense tem conquistado mercado pela sua qualidade e rastreabilidade.
O cultivo de arroz no Paraná é desenvolvido tanto por grandes produtores quanto por agricultores familiares. Programas de assistência técnica promovidos pelo IDR-Paraná têm incentivado práticas sustentáveis, como o uso racional da água, manejo integrado de pragas e fertilização equilibrada. Há também iniciativas para o cultivo de arroz orgânico, especialmente em pequenas propriedades voltadas para mercados de nicho e alimentação escolar.
Com a crescente valorização de alimentos produzidos de forma sustentável e o incentivo à produção local, o arroz paranaense tende a se fortalecer. Investimentos em pesquisa, armazenagem e tecnologias de irrigação prometem aumentar a eficiência produtiva e a rentabilidade da cultura. A diversificação de cultivares e a agroindustrialização, como a produção de arroz beneficiado e integral, também são caminhos para agregar valor ao produto.
Assim, o arroz, além de ser um alimento essencial, representa uma alternativa viável para o desenvolvimento econômico e social de diversas regiões agrícolas do Paraná.